Рисземпик: что это за популярный коктейль и помогает ли похудеть
В зарубежных медиа блогеры вовсю рекламируют рисземпик (riсezempic) —
очередной чудо-напиток, который может помочь без лишних усилий сбросить более пяти килограммов за неделю. Диетолог-нутрициолог Кристина Пришвина ответила, из чего состоит это средство и правда ли оно помогает в борьбе с лишним весом.
Что такое рисземпик
Рисземпик — это рисовая вода, в которую добавлен сок лайма или лимона. Название образовано слиянием слова «рис» и названия лекарства «Оземпик». Последнее разработано для лечения диабета, но зачастую этот препарат используется как средство для похудения, хотя врачи выступают категорически против этого. В использовании этого лекарства подозревают Кайли Дженнер, Ким Кардашьян и многих других селебрити.
Действие рисземпика, как уверяют блогеры, сопоставимо с эффектом от «Оземпика», только без побочных эффектов.
Заявляется, что рисземпик избавляет от токсинов, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, понижает уровень сахара в крови, дает чувство насыщения и сжигает жиры. Официальных исследований на этот счет нет.
Рисовую воду не стоит путать с рисовым отваром, обладающим полезными свойствами.
Как приготовить рисземпик
-
Положить в стакан горсть белого риса (не промывая его перед замачиванием).
-
Залить теплой или горячей водой, оставить на 10-12 часов.
-
Полученный настой процедить.
-
Выжать сок лайма или лимона, добавить в смесь.
Пропорции ингредиентов достоверно не известны.
Обычно все добавляют на глаз.
Принцип действия рисземпика
Процесс сжигания жира якобы запускается из-за полезных свойств резистентного крахмала, который выделяется в процессе замачивания. Он служит пребиотиком, улучшает чувствительность к инсулину и стимулирует более быстрое чувство насыщения.
Но, по сути, вся эта цепочка построена на изначально неверном утверждении. На самом деле в воде из-под риса нет резистентного крахмала.
Даже если залитый водой рис оставить на неделю, крахмал в воде не появится.
Последствия приема рисземпика
Напиток в лучшем случае окажется бесполезным. В худшем можно столкнуться с ухудшением здоровья.
Употребление немытого риса может привести к проблемам с желудком и другими органами пищеварения.
Рис обязательно нужно промывать, чтобы уменьшить количество микропластика и мышьяка, который эта культура очень хорошо впитывает.
Сок цитрусовых сам по себе способен вызвать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта. В случае с рисземпиком такой риск возрастает, поскольку пить его нужно натощак.
Можно ли похудеть с помощью рисземпика
Сам по себе рисземпик не помогает похудеть даже за счет эффекта плацебо. Незначительного снижения веса можно добиться, если заменить напитком один или несколько приемов пищи. Но с тем же успехом можно использовать и обычную воду, поскольку уменьшение массы будет вызвано снижением объема калорий и расщеплением мышц. И в любом случае такой способ похудения вреден для организма и не имеет длительного эффекта.
Гораздо правильнее полноценно питаться: в рационе должны быть все микро- и макронутриенты. Организм не должен испытывать дефицит.
