3 продукта, которые вредят щитовидной железе, и 3 продукта, которые для нее полезны

Щитовидная железа отвечает за выработку гормонов, необходимых для нормального обмена веществ, клеточного роста и сердечно-сосудистой системы. Проблемы с этим органом могут спровоцировать аритмию, неврозы, ожирение и другие заболевания. Во многом состояние щитовидки зависит от питания. Какие продукты вредят этому важному органу, разбираемся вместе с врачом Ириной Дворкиной.

Гипотиреоз — заболевание, при котором организм производит недостаточное количество гормонов щитовидной железы. При этом может замедляться метаболизм, повышаться склонность к набору веса и утомляемость. Лечение предполагает замещение недостающего количества гормонов, но и питание может влиять на самочувствие при этом заболевании. Некоторые питательные вещества (йод, селен) положительно влияют на функцию щитовидки, в то время как другие элементы могут мешать лечению гипотиреоза. Разберемся вместе на конкретных примерах.

Какие продукты поддерживают функцию щитовидной железы

Чтобы гормоны щитовидной железы вырабатывались в нужном количестве, необходимы определенные элементы, недостаток которых приводит к гипотиреозу. А правильная диета поможет сохранить здоровье органа. Вот что следует включить в меню.

Продукты, содержащие йод

Йод нужен организму для выработки гормонов щитовидной железы. Он не вырабатывается в организме и поступает вместе пищей. Йодом богаты:

• молочные продукты (молоко, сыр);

• йодированная поваренная соль;

• морская рыба, водоросли;

• яйца (если их есть целиком).

Istockphoto/alvarez

Дефицит йода может вызвать увеличение щитовидной железы, которое называют зобом. Но, как и в случае приема любой добавки, перед употреблением проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Важно не допустить переизбытка йода, которое может проявляться:

• похудением;

• мышечной слабостью;

• раздражительностью;

• повышенным потоотделением.

Продукты, содержащие селен

Селен участвует в производстве гормонов щитовидной железы и активности антиоксидантов. У пациентов с аутоиммунными заболеваниями щитовидки добавление селена к диете снижает уровень антител к железу. Селен можно найти в:

• тунце;

• креветках;

• говядине;

• курином мясе;

• коричневом рисе.

Продукты, содержащие цинк

Важным является взаимодействие цинка с другими микроэлементами, прежде всего с йодом и селеном. А недостаток цинка может снизить эффективность принимаемых препаратов йода. Продукты, богатые цинком:

• морепродукты (устрицы, крабы);

• мясо (говядина, свинина, курица);

• бобовые, зерновые.

Istockphoto/rudisill

Какие продукты вредят щитовидной железе

Ограничение определенных продуктов может улучшить самочувствие при гипотиреозе.

Продукты, содержащие глютен

Исследователи предполагают, что исключение глютена из рациона улучшает функцию щитовидной железы у людей с болезнью Хашимото (хроническое аутоиммунное воспаление щитовидной железы). Глютен содержится в макаронах, хлебе и хлебных изделиях: чипсах, крекерах, а также в пиве и соусах с добавлением муки.

Какие продукты содержат глютен? Польза и вред

Жирная пища с добавленным сахаром

Пациентам с гипотиреозом следует ограничить употребление продуктов и напитков, которые содержат большое количество жиров и добавленного сахара:

• фастфуд;

• торты, пончики;

• газированные сладкие напитки и энергетики.

Продукты, содержащие гойтрогены

Гойтрогены — это соединения, которые могут снижать выработку тироксина (основного гормона щитовидной железы). Гойтрогены, как правило, содержатся в крестоцветных овощах:

• белокочанной капусте;

• брюссельской капусте;

• брокколи;

• цветной капусте.

В обычных количествах овощи, содержащие гойтрогены, полезны для общего здоровья и не мешают функции щитовидки. Кроме того, термическая обработка продуктов деактивирует гойтрогенные соединения.

Istockphoto/alvarez

Общие рекомендации по питанию при гипотиреозе

1. При гипотиреозе важно принимать лекарства натощак, чтобы организм мог полностью их усвоить — за 30-60 минут до завтрака или через 3-4 часа после приема пищи.

2. Не стоит принимать лекарства сразу после употребления в пищу продуктов, содержащих железо или кальций.

3. Следует проверить совместимость препаратов, если вместе с лекарствами для лечения гипотиреоза вы принимаете:

   • препараты, снижающие кислотность желудочного сока;

   • добавки железа, кальция;

   • продукты с высоким содержанием йода.

Как восполнить дефицит йода? Ответил эксперт

У нас появилась почтовая рассылка! Каждую неделю вместе с одним из наших экспертов предлагаем вам бросить себе «здоровый» вызов: попробовать новую полезную привычку или отказаться от какой-нибудь вредной. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!