Врач-педиатр рассказала, как выбрать клубнику без нитратов и не заработать аллергию

Врач-педиатр Валерия Бондарь назвала, как тонкости необходимо учесть при выборе клубники, чтобы не только не купить продукт с переизбытком нитратов, но и избежать аллергической реакции.

«Клубника и цитрусовые относятся к псевдоаллергенам, реакция на них возникает только при чрезмерном употреблении. Истинная аллергия на клубнику бывает, но это очень редкое явление, и возникает она вне зависимости от количества съеденной ягоды. К псевдоаллергии следует относиться спокойно, а продукт можно попробовать повторно через некоторое время, даже если незначительная реакция была в прошлый прием.

Ежедневная порция может быть любой, однако нужно помнить, что нельзя полностью заместить прием пищи клубникой. И также если ранее наблюдались псевдоаллергические реакции, то «безопасный» объем клубники каждый вычисляет сам. «Безопасная» порция клубники для всех — это примерно 150 граммов, горсть, которая поместится в двух ладонях», — цитирует Life.ru врача.