Научно доказано, что зеленый чай помогает похудеть. Но дело не только в напитке
Зеленый чай — напиток долголетия и стройности. Подтверждение этому факту регулярно находят ученые.
Действительно ли зеленый чай избавляет от лишних килограммов, разбираемся вместе с диетологом, нутрициологом и кулинарным блогером Кристиной Плотниковой.
Чем полезен зеленый чай
Зеленый чай уже много лет популярен не только в странах Азии, но и по всему миру. Чайные клубы и магазины всегда находят своих клиентов. Помимо верных почитателей чайных церемоний и философии, обывателей этот напиток привлекает своими невероятно полезными свойствами. Например, зеленый чай:
-
оказывает тонизирующее и успокаивающее действие при стрессе;
-
содержит витамин F (он поддерживает здоровье ротовой полости);
-
нормализует работу желудочно-кишечного тракта и мочевыделительной системы;
-
восстанавливает нарушенный обмен веществ;
-
выводит шлаки и токсины;
-
улучшает состояние кожи и волос;
-
нормализует показатели сахара и холестерина в крови;
-
устраняет свободные радикалы (особый вид клеток), приводящие к старению и развитию онкологических заболеваний.
Целебный эффект зеленого чая связывают прежде всего с природными антиоксидантами (вещества, замедляющие окислительные процессы в организме).
Натуральный зеленый чай содержит множество полезных компонентов. В традиционной китайской и индийской медицине напиток используется для устранения жара, остановки кровотечения и ускорения регенерации.
Но также статьи в интернете пестрят заголовками о том, как похудеть с помощью зеленого чая.
С одной стороны, эта очередная «сенсация» — маркетинговый ход, предлагающий якобы легко и быстро избавиться от лишних килограммов. При этом мало кто обращает внимание на то, что в таких диетах, помимо употребления зеленого чая, присутствуют указания на различные ограничения. Именно они в большей степени обеспечивают уменьшение суточной калорийности и, как следствие, похудение. В свою очередь, зеленый чай дает преимущественно оздоровительный, антиоксидантный (омолаживающий) и очищающий эффект, убирая лишнюю воду и токсины.
С другой стороны, утверждение, что напиток помогает похудеть, имеет под собой экспериментальное обоснование.
Как зеленый чай влияет на похудение
В марте 2015 года группа ученых из Пакистана во главе с профессором Рабией Шабир Ахмад провела исследование, которое подтвердило, что употребление зеленого чая оказывает профилактическое влияние при ожирении и заболеваниях, с ним связанных (повышенный холестерин и сахарный диабет). Главную роль в этом процессе играют флавоноиды — сильные антиоксиданты.
Главная польза зеленого чая для худеющих — нормализация обменных процессов и усиление метаболизма. Добавление напитка в рацион на постоянной основе станет хорошим дополнением для худеющих. Но чай не будет эффективен, если отказаться от сбалансированного меню и физических нагрузок.
Пакистанские ученые в качестве объекта исследований выбрали зеленый чай, о полезных свойствах которого известно давно. В частности, в экспериментах применялся сорт Qi-Men.
Учеными были разработаны два напитка на основе зеленого чая Т2 и Т3. Еще один образец был контрольным (Т1) и никаких составляющих зеленого чая не содержал. Все три напитка были протестированы на крысах.
Еженедельно ученые проверяли массу тела крыс, а через 56 дней по сыворотке крови оценили уровень:
-
холестерина;
-
липопротеинов низкой плотности («плохой» холестерин);
-
липопротеинов высокой плотности («хороший» холестерин);
-
глюкозы;
-
инсулина.
Также каждый день исследователи оценивали аппетит грызунов и количество съеденного корма. Наибольшее потребление еды и рост веса были зафиксированы у крыс, употреблявших напиток Т1, не содержавший зеленый чай. Напитки Т2 и Т3 с флавоноидами привели к значительному снижению у подопытных:
-
аппетита;
-
массы тела;
-
уровня холестерина;
-
уровня глюкозы и инсулина.
Исходя из результатов, ученые из Пакистана пришли к выводу, что зеленый чай может быть эффективен в борьбе с ожирением и сопутствующими ему заболеваниями.
По мнению специалистов, зеленый чай может быть эффективным и доступным средством для улучшения здоровья, даже при отсутствии здорового образа жизни.
Кипяток уничтожает катехины, поэтому заваривать чай следует водой с температурой не выше 70°C. Пить его следует без добавления лимона или молока — это максимально сохранит и раскроет полезные свойства.
Кому не подойдет зеленый чай
Зеленый чай, как и любой продукт, имеет свои ограничения.
Воздержаться от употребления этого напитка стоит:
-
при чувствительности к кофеину и бессоннице;
-
при поражениях желудочно-кишечного тракта;
-
при беременности и в период грудного вскрамливания;
-
детям, страдающим перепадами настроения.
При всей пользе чая не рекомендуется пить больше двух-трех чашек в день. Также стоит обратить внимание на производителя — малоизвестные бренды могут добавлять различные примеси, включая вредные вещества.
У нас появился Дзен-канал «Стиль жизни» о правильном питании, фитнесе, качественном отдыхе и развлечениях. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!
