Какие яблоки самые полезные: зеленые, красные или желтые?

Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша отметила, что яблоки с красной, желтой и оранжевой кожурой содержат больше полезных веществ. Все из-за того, что в ярких фруктах больше бета-каротина.

«Бета-каротин является хорошим антиоксидантом. Он оказывает комплексное благотворное воздействие на наш организм, в частности, положительно влияет на зрение, мозг и сосуды. Зеленые яблоки тоже полезные, но в них содержится меньше бета-каротина.

Цветовые пигменты (бета-каротины) являются для некоторых людей аллергеном, поэтому им лучше употреблять именно зеленые яблоки", — приводит слова специалиста «Москва 24».