Диетолог назвала красную икру полезной новогодней закуской

Диетолог Марина Макиша назвала полезные блюда для новогоднего стола.

По словам врача, это могут быть салаты с рукколой, креветками, брынзой и шпинатом. Отличным вариантом станет и греческий салат.

«Это всегда лучше, чем привычные для нас майонезные салаты, такие как селедка под шубой, оливье и тому подобное, — все, где есть майонез, потому что это гораздо тяжелее для пищеварения. И поэтому, конечно, салаты с овощами на столе обязательно должны присутствовать», — приводит слова диетолога Life.ru.

Вместо копченых колбас эксперт рекомендует выбрать домашние заливные блюда из рыбы, птицы или нежирного мяса. Отлично для застолья подойдет и запеченная буженина. При этом к мясу важно выбрать овощные гарниры: печеную тыкву, брокколи, кабачки и цветную капусту.

Что касается закусок, то предпочтительным вариантом будут морепродукты, содержащие йод. Это может быть как традиционная икра, так и красная рыба.