Как приготовить глинтвейн в домашних условиях: 7 лучших рецептов

Вместе с экспертом расскажем о том, как приготовить глинтвейн — идеальный напиток для холодной осенней погоды. Его главное преимущество — это возможность подстраиваться под любые вкусы: в этот напиток можно добавить разные пряности, фрукты и ягоды. Предлагаем вам семь рецептов, среди которых есть как всем полюбившаяся классика, так и по-настоящему оригинальные способы приготовления глинтвейна.

Глинтвейн на красном вине

Ингредиенты:

• вино красное сухое — 180 мл;

• апельсин свежий — 20 г;

• лимон свежий — 10 г;

• имбирь — 5 г;

• мед натуральный — 20 г;

• вода фильтрованная — 20 г;

• корица палочкой — 2 шт.;

• гвоздика — 3 шт.;

• анис — 1 звездочка.

Фото www.istockphoto.com

Способ приготовления:

1. В сосуд (питчер или кастрюлю) влить вино, мед и воду.

2. Нарезать фрукты небольшими треугольниками и положить в питчер.

3. Добавить специи (гвоздика, анис), нагреть все до температуры 70°C.

4. При подаче украсить долькой апельсина.

Пять согревающих напитков из известных фильмов и сериалов

Глинтвейн безалкогольный

Ингредиенты:

• сок винограда — 180 мл;

• сироп персидские специи — 20 мл;

• анис — 4 звездочки;

• корица — 1 палочка;

• апельсин — 30 г (кружок);

• черника свежая или замороженная — по желанию.

Фото www.istockphoto.com

Способ приготовления:

1. Влить все в сосуд (питчер или кастрюлю).

2. Нагреть до температуры 70°C.

3. Перелить в бокал для глинтвейна и по желанию украсить черникой.

Глинтвейн на белом вине с облепихой

Ингредиенты:

• вино белое сухое — 180 мл;

• мед липовый — 20 г;

• облепиха — 20 г;

• апельсин — 20 г;

• яблоко — 20 г;

• гвоздика — 4 шт.;

• анис — 4 звездочки;

• корица палочкой — 2 шт.

Фото www.istockphoto.com

Способ приготовления:

1. В сосуд (питчер или кастрюлю) влить все ингредиенты.

2. Нагреть до температуры 70°C.

3. Перелить в бокал для глинтвейна.

Глинтвейн с ромашкой

Ингредиенты:

• ромашка сухая — 2 г;

• ромашка — 1 цветок;

• вода горячая — 200 мл;

• сироп глинтвейн — 20 г;

• анис — 2 звездочки;

• корица — 1 шт.;

• яблочный сок — 30 мл.

Фото www.istockphoto.com

Способ приготовления:

1. Настоять все ингредиенты в горячей воде температурой 96°C в течение 10 минут.

2. Перелить в бокал для глинтвейна и украсить цветком сухой ромашки.

Глинтвейн на гранатовом соке

Ингредиенты:

• гранатовый сок — 180 мл;

• ром кубинский — 50 мл;

• гранат свежий — 20 г;

• апельсин — 20 г;

• анис — 2 звездочки;

• гвоздика — 4 шт.;

• корица палочкой — 4 шт.;

• мед — 20 г.

Фото www.istockphoto.com

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты нагреть до температуры 70°C.

2. Перелить в бокал для глинтвейна и украсить веточкой розмарина.

Глинтвейн с грушей

Ингредиенты:

• белое полусладкое вино — 500 мл;

• анис — 4 звездочки;

• корица молотая — 15 г;

• апельсин — 20 г;

• груша — 20 г;

• малина — по желанию.

Фото www.istockphoto.com

Способ приготовления:

1. Положить в кастрюлю с толстым дном анис, корицу и залить вином.

2. Поставить на медленный огонь и томить смесь при температуре 45°C около трех часов.

3. Нарезать апельсин и грушу и положить в бокал для глинтвейна.

4. Налить в него подогретое вино и при желании украсить малиной.

Глинтвейн с изюмом и миндалем

Ингредиенты:

• красное сухое вино — 700 мл;

• коньяк (можно заменить на бренди или водку) — 250 мл;

• гвоздика — 25 шт.;

• корица — 5 палочек;

• очищенный миндаль — 1 стакан;

• мед — 160 г;

• апельсин — 1 шт.;

• изюм — полстакана.

Фото www.istockphoto.com

Способ приготовления:

1. Влить в кастрюлю алкоголь.

2. Поставить смесь на медленный огонь и следить, чтобы она не закипела.

3. Через 10 минут добавить специи, сахар и нарезанный апельсин. Перемешать.

4. Томить глинтвейн около получаса, затем добавить миндаль и изюм

5. Через 10 минут после этого снять с огня.

Как приготовить настоящий глинтвейн?