Девушка похудела на 15 кг с помощью гормонов. Врачи прокомментировали диету блогера
В последнее время ведется много разговоров на тему гормонов. Якобы именно они — виновники лишних килограммов, и проблема решится, если нормализовать гормональный фон. Так ли это на самом деле, разбирались с врачом-диетологом, кандидатом медицинских наук Рустемом Садыковым и нутрициологом, эндокринологом, членом Российской ассоциации эндокринологов Артемом Тужиковым.
Как при помощи гормонов худела блогер
В своем видеоблоге Лиза Ермилова рассказывает, как всего за пару месяцев похудела с 70 до 55 кг. Такой стремительный сброс веса девушка объясняет особым стилем питания, который, по ее словам, построен на контроле гормонов, а именно:
-
инсулина (сахар в крови и его избытки, запасаемые в жир);
-
кортизола (гормон стресса, повышающий сахар в крови и мешающий похудению);
-
самототропного гормона (гормон роста, помогающего худеть);
-
грелина (гормон, повышающий аппетит);
-
лептина (гормон, нейтрализующий аппетит).
Инсулин
Весь лишний «сахар» этот гормон отправляет в запас — в жировые клетки адипоциты. Чтобы держать под контролем инсулин, который повышается каждый раз, как в организм попадают быстрые углеводы (например, шоколад), девушка отказалась не только от лишних сладостей, но и от перекусов, к которым можно отнести и дробное питание (часто и маленькими порциями). Все это, по ее мнению, провоцирует аппетит.
Теперь Лиза ест полноценно два раза в день и может позволить себе не считать калории.
Кортизол
Кортизол повышается каждый раз, когда мы испытываем стресс. Это могут быть не только эмоциональные переживания, но и любой физический дискомфорт для организма (например, недосып). При всплеске кортизола в крови повышается сахар, соответственно, снижается чувствительность к инсулину, его нужно все больше. А значит, и жировые запасы увеличатся. К тому же, в стрессе организм не настроен расставаться с уже имеющимися отложениями жира.
Чтобы уменьшить количество кортизола, Лиза включила в рацион ферментированные продукты (квашеная капуста и бобы), витамины группы В (неактивные пищевые дрожжи) и омега-3.
Соматотропный гормон
Гормон роста вырабатывается активно только в определенное время — примерно в период с 23.00 до 1.00 ночи. Поэтому девушка внесла коррективы в свой режим дня, чтобы иметь хороший сон и соответствующую выработку соматотропного гормона, который «помогает худеть во сне» — так говорит блогер.
Независимо от темы похудения — эта рекомендация полезна для здоровья. Также, как и умеренные физические нагрузки, о которых в ролике говорит Лиза.
Грелин и лептин
Диеты и дробное питание повышают грелин и аппетит. Чтобы нормализовать последний, Лиза добавляет в рацион большое количество клетчатки в виде овощей и гранулированных отрубей. В салаты она добавляет не только огурцы, помидоры, перец и зелень, но и полезные жиры — льняное масло, орехи, семечки. Салат дополняется белком (это основа каждого приема пищи). Поскольку блогер не ест мясо, она употребляет сыр тофу.
Важное замечание от блогера — не путать жажду с голодом и пить достаточное количество воды. На этом рекомендации девушки заканчиваются.
Как это работает на самом деле
В действительности ничего необычного в ролике не происходит, кроме подмены понятий. Девушка, скорее, рассказывает о том, как борется с инсулинорезистентностью, избегая перекусов и лишних сахаров, и это истинно верный способ сбросить вес.
Гормоны — это результат деятельности эндокринной системы. Их пики и работа полностью адаптируются под режим человека, но общая суточная концентрация все равно остается одинаковой.
Инсулинорезистентность — процесс или состояние организма, при котором клетки требуют все большего и большего объема инсулина для обработки глюкозы. Возникает этот процесс из-за постоянного повышения уровня сахара в крови.
Инсулин вырабатывается тогда, когда мы потребляем сахар. Как только он попал в кровь, поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который должен эту «быструю энергию» унести в клетки. Когда клеткам сахар уже не нужен, они «закрываются», а организм в ответ вырабатывает все больше и больше инсулина, подозревая, что проблема в недостатке гормона. Тогда инсулин «уносит» глюкозу в жир, и мы начинаем толстеть — чаще всего в области живота, то есть происходит висцеральное ожирение.
Справиться с кругом инсулинорезистентности можно, сократив количество углеводов, особенно простых. Для этого не нужно от них полностью отказываться, достаточно убрать из рациона именно высоко сахаристые продукты:
-
сладкие овощи;
-
фрукты;
-
мучные продукты;
-
промышленные сладости.
Конечно, их можно также сделать частью рациона, не ограничивая себя ни в чем. Например, добавлять черный шоколад еженедельно в обеденный прием пищи. Или подобрать цельнозерновые мучные продукты для завтрака. Главное, отказаться от лишнего. Об этом и рассказывает девушка — об отсутствии перекусов.
Питание два раза в день подойдет не всем. Так, при заболеваниях желчного пузыря, гастритах и некоторых других заболеваниях рацион должен быть дробным. Но при этом важно не перекусывать сладостями. Дополнительный прием пищи, например, может включать пару яиц и редиску, то есть белок и овощи.
Что касается кортизола, он действительно снижает чувствительность клеток к инсулину и повышает уровень сахара в крови. Но кортизол — это не зло:
-
повышенный кортизол с утра помогает быстро проснуться;
-
при высокоинтенсивных нагрузках он улучшает результаты.
Со стрессом действительно нужно бороться. Но особенно важно, как мы реагируем на стресс — от этого и зависит уровень кортизола.
Все принципы питания, перечисленные в ролике блогера — простые истины, которые не то чтобы контролируют гормоны, но действительно помогают снизить вес здоровым образом. Но важно помнить, что на вес и здоровье влияют индивидуальные особенности: не все могут нормально переварить и усвоить соевые бобы, кукурузу, батат или авокадо. Поэтому следует прислушиваться к своему организму и наблюдать за его реакциями.
У нас появилась почтовая рассылка! Каждую неделю вместе с одним из наших экспертов предлагаем вам бросить себе «здоровый» вызов: попробовать новую полезную привычку или отказаться от какой-нибудь вредной. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!
