Диета Магги: меню, плюсы и минусы
Когда Маргарет Тэтчер решила похудеть, специально для нее разработали систему питания. Впоследствии рацион доработали, сделали более универсальным и назвали в честь премьер-министра Великобритании диетой Магги (Магги, или Мэгги, — уменьшительная форма имени Маргарет. — Прим. ред.).
О принципах диеты, ее эффективности и возможных результатах поговорили с нутрициологами Ольгой Деккер и Аленой Черновой.
Как работает диета Магги
Диета Магги относится к белковым низкоуглеводным диетам, но особенной ее делает не тип потребляемых нутриентов, а строгость правил их потребления:
-
все приемы пищи должны совершаться в определенное время;
Вы сами выбираете, в какие часы будете завтракать, обедать и ужинать. Но это время должно быть одинаковым на все четыре недели диеты. Употребление пищи в одно и то же время стимулирует метаболизм. Поэтому похудение происходит за счет уничтожения внутренних запасов жира.
-
менять что-либо в меню запрещено;
Это значит, что нельзя произвольно решать, какие блюда есть на завтрак, а какие — на обед или ужин. Так, в первые две недели диеты утром положено съедать два яйца и цитрус. Даже если такой однообразный завтрак приелся на третий день, никаких других вариантов нет. Если вы выбрали не яичный, а творожный вариант диеты, ему тоже нужно строго следовать. Чередовать творожную и яичную диеты нельзя.
-
перекусы запрещены;
Диета предусматривает только завтрак, обед и ужин.
При этом есть нужно именно столько, сколько указано в меню. Если порция не оговорена, то есть нужно до насыщения, переедать нельзя.
Только в первые две недели можно позволить себе огурец или морковку в перерыве между основными приемами пищи. Но не раньше чем через два часа.
-
срывы запрещены;
Никаких «читмилов» (в переводе с английского cheat meal означает «жульничество с едой», то есть нарушение диеты. — Прим. ред.). Если вы съели запрещенный продукт или добавили что-то не из меню, то диету нужно начинать сначала.
Похудение на диете Магги основано на почти полном отказе от углеводов, снижении количества калорий и строгом режиме питания.
В чем плюсы диеты Магги
Сильные стороны такого образа питания:
-
нет необходимости считать калории;
-
не требуются какие-то особые дорогостоящие продукты питания, в отличие от, например, палео-диеты;
-
в основе рациона — белок, «строительный» материал для организма, который также регулирует аппетит и чувство насыщения;
-
возможность сбросить от 5 до 20 кг лишнего веса за месяц.
В чем минусы диеты Магги
Однако у диеты Магги есть ряд недостатков:
-
вероятность быстрого возвращения потерянного веса после завершения диеты;
-
чувство голода из-за недостатка клетчатки и длинных углеводов;
-
риск срывов в процессе диеты, особенно в последнюю неделю;
-
избыточная нагрузка на печень и почки (за счет резкого увеличения в рационе количества яиц), риск обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Беременным и кормящим женщинам, а также людям младше 18 лет садиться на диету Магги запрещено. Тем, у кого диагностированы заболевания печени, почек и ЖКТ, нужно проконсультироваться с врачом. Период обострения заболеваний — однозначное противопоказание для начала диеты. В остальных случаях решение нужно принимать вместе с врачом, оценивая все возможные риски. Людям, у которых нет заболеваний, тоже не помешает консультация специалиста.
Перед диетой стоит проконсультироваться с диетологом или специалистом по питанию, чтобы получить персональные рекомендации с учетом ваших потребностей и целей.
Что можно есть на диете Магги
Основу меню в первые две недели составляют яйца. Обязательно два на завтрак и нередко еще 2-4 в течение дня. Для тех, кто не готов есть так много яиц в день, есть возможность заменить их творогом или нежирным сыром: адыгейским, тофу, моцареллой, брынзой.
Также на завтрак в первые две недели необходимо есть цитрусовые: грейпфруты или апельсины.
Помимо яиц и грейпфрутов в меню входят:
-
нежирное мясо: индейка, курица, кролик;
-
не очень жирная рыба (хек, минтай, пикша, щука, судак, окунь и так далее);
-
овощи и зелень: салатные листья, брокколи, шпинат, сладкий перец, цветная капуста, фасоль, морковь, огурцы, кабачки, баклажаны. Есть их можно вареными или сырыми.
Менять вареные овощи на сырые нельзя. Сразу выберите вариант, который вам ближе. Варить можно только на воде, без добавления бульона. В салаты можно добавлять лимонный сок или соевый соус натурального брожения, горчицу без сахара и крахмала.
-
некоторые виды фруктов: цитрусовые, садовые ягоды, арбузы, дыни, груши, яблоки, киви, ананас, хурма в небольших количествах. При этом в монодни можно есть разные виды фруктов, в другие дни — один вид фруктов на прием пищи;
-
зеленый чай, кофе без сахара и молока, чистая вода, несладкая газированная вода.
Что нельзя есть на диете Магги
Если коротко, то запрещено все, что не разрешено:
-
любые углеводы, в том числе долгие: крупы, макаронные изделия, хлеб, мучные изделия, картофель;
-
жирное мясо: свинина, баранина;
-
растительные и животные жиры, в том числе молочные продукты, даже обезжиренные (исключение — творог и сыр в творожном варианте диеты);
-
сахар и продукты, в которых он содержится, в том числе фрукты: бананы, виноград, манго, инжир, финики;
-
алкоголь.
Диета Магги: меню на 4 недели
Первая неделя
Завтрак в течение семи дней одинаковый: грейпфрут, два сваренных вкрутую яйца, напиток (чай или черный кофе) без сахара.
День 1:
- Обед: курица на гриле с кабачками.
- Ужин: тушеная рыба с морковью и луком.
День 2:
- Обед: тушеная говядина с помидорами.
- Ужин: запеченная в духовке курица с брокколи.
День 3:
- Обед: рыба на пару, салат из помидоров и огурцов.
- Ужин: курица на гриле, винегрет.
День 4:
- Обед: тушеная говядина с баклажанами.
- Ужин: рыба на гриле с салатом из свежих овощей.
День 5:
- Обед: тушеная курица с брокколи.
- Ужин: куриное филе на гриле со стручковой фасолью.
День 6:
- Обед: запеченная рыба с цуккини.
- Ужин: тушеная говядина с цветной капустой.
День 7:
- Обед: куриное филе на гриле со шпинатом.
- Ужин: тушеная курица с брокколи.
Вторая неделя
Завтрак в течение семи дней остается тем же: грейпфрут, два сваренных вкрутую яйца, напиток (чай или черный кофе) без сахара.
День 1:
- Обед: тушеная индейка с помидорами.
- Ужин: рыба на гриле, салат из помидоров, огурцов и сладкого перца.
День 2:
- Обед: куриное филе на гриле с кабачками и баклажанами.
- Ужин: тушеная говядина с брокколи.
День 3:
- Обед: рыба на пару с морковью и луком
- Ужин: тушеная курица со шпинатом.
День 4:
- Обед: тушеная индейка с овощами.
- Ужин: рыба на гриле, салатные листья.
День 5:
- Обед: тушеная говядина с фасолью.
- Ужин: куриное филе на гриле с овощами.
День 6:
- Обед: рыба на пару, салат из сладкого перца.
- Ужин: тушеная индейка с помидорами.
День 7:
- Обед: курица на гриле со шпинатом.
- Ужин: тушеная курица с брокколи.
Третья неделя
На третьей неделе идет активное закрепление результатов, достигнутых в предыдущие две недели. Поэтому начинаются монодни: в течение дня нужно самостоятельно распределить на три приема пищи продукты, разрешенные в этот день.
День 1: фрукты (киви, яблоки, апельсины и другие из списка).
День 2: свежие или отварные овощи из разрешенного списка (либо отварные, либо сырые, сочетать нельзя).
День 3: свежие овощи и фрукты (вареные овощи под запретом).
День 4: рыба и вареные овощи.
День 5: мясо и овощи (отварные, тушеные, запеченные, приготовленные на пару или на гриле).
День 6: фрукты из разрешенного списка.
День 7: овощи из разрешенного списка.
Четвертая неделя
Четвертая неделя предполагает подготовку к выходу из диеты. Поэтому изредка разрешается есть хлеб и продукты с добавленным сахаром. Так же, как и на третьей неделе, распределять продукты нужно самостоятельно, но список продуктов на день строго задан.
День 1: 400 г отварного мяса или тунца в собственном соку, тост, три помидора, четыре огурца, апельсин.
День 2: 200 г отварного мяса, тост, три помидора, четыре огурца, яблоко.
День 3: столовая ложка творога, 300 г овощей, тост, два огурца, два помидора, мандарин.
День 4: 300 г отварного мяса, тост, два помидора, два огурца, апельсин, груша.
День 5: два яйца, грейпфрут, 200-300 г овощей.
День 6: 300 г отварного мяса, тост, 100 г творога, 200 мл кефира, 300 г овощей, грейпфрут.
День 7: 300 г тунца в собственном соку, 300 г овощей, тост, апельсин, столовая ложка творога, огурец, три помидора.
Результат диеты Магги
Быстрое снижение массы в первые недели чаще связано с потерей воды и истончением мышц, а не жировой прослойки. Более выраженный результат наблюдается, если нужно сбросить большой объем. Если стоит цель похудеть на 3-5 кг, лучше выбрать другой вариант.
Важно учитывать, что длительность диеты и ее строгость могут привести к проблемам со здоровьем. А вероятность срывов чревата расстройством пищевого поведения.
Перед тем как принять решение, начинать ли вам диету Магги, обязательно проконсультируйтесь со специалистами!
