Терапевт назвала продукты, опасные для мозга
Врач-терапевт, диетолог Елена Тихомирова считает, что сильнейшее негативное влияние на мозг и когнитивные функции оказывает чрезмерное употребление алкоголя. Об этом она рассказала в интервью «Газете.Ru».
«Алкоголь губит нейроны. Если пить очень много, то у человека снижаются когнитивные функции. Поэтому алкоголь в избыточном количестве крайне вреден для работы мозга», — отметила доктор.
По словам эксперта, немало опасны и переработанные растительные масла — гидрогенизированные жиры. Классический пример — маргарин.
«Когда человек потребляет большое количество гидрогенизированного жира, он не перерабатывается организмом и откладывается в клетках, в том числе в клетках мозга. Соответственно, это ведет к его преждевременному разрушению и снижению когнитивной функции», — объяснила диетолог.
Кроме того, врач рассказала о негативном влиянии фастфуда и сахара. Она предупреждает, что в фастфуде содержится огромное количество жиров, углеводов и пищевых добавок.
«Если запивать их сладкими напитками, то это еще больше способствует развитию ожирения, наличие которого приводит к снижению активности работы мозга», — подчеркнула специалист.
Также Тихомирова рекомендует периодически устраивать эпизоды углеводного голодания, они положительно сказываются на работе мозга.
«Если человек одномоментно съедает большое количество углеводов, быстрых и медленных, то есть это может быть как торт, так и жареная картошка, эти углеводы в большом количестве выбрасываются в кровь, уровень сахара в крови резко повышается и человек испытывает чувство сонливости. Это связано с тем, что большое количество углеводов блокирует центр жизненной активности, и человек становится ленивым, ему ничего не хочется делать, только спать. Такое состояние, конечно, не разрушает мозг клетки мозга, но делает его крайне вялым и неактивным», — подытожила терапевт.
