Повар объяснил, как снизить калорийность окрошки
Бренд-шеф ресторанного холдинга Руслан Италмазов советует заменить колбасу в окрошке на мясо или рыбу. По его словам, это не только снизит калорийность блюда, но и увеличит его пользу.
«Вместо колбасы можно использовать отварную или запеченную индейку или говядину, подкопченную куриную грудку или малосольного лосося», — сказал эксперт в беседе с «СЭ».
Также из списка ингредиентов можно исключить картофель. Как отметил повар, это поможет снизить калорийность готового блюда без последствий для вкуса.
«Для заправки нужно выбирать квас с минимальным содержанием сахара или обезжиренный кефир», — заключил специалист.
Последние новости
Новая рассылка от «Стиля жизни»
Подписывайтесь и участвуйте в еженедельном челлендже