Нутрициолог объяснила, как правильно хранить кофе
Нутрициолог Елена Суханова рекомендует хранить растворимый кофе в темной стеклянной или керамической банке в сухом прохладном месте. При этом брать его можно только сухой ложкой, иначе кофе может слежаться.
«Кофе в зернах, а также молотый, нужно хранить в плотно закрывающейся жестяной или стеклянной банке в темном сухом месте», — отметила эксперт в беседе с «СЭ».
Кроме того, специалист ответила на волнующий многих вопрос: «Какой кофе лучше пить: растворимый или натуральный?». По словам нутрициолога, в натуральном напитке сохраняются полезные вещества, а растворимый в процессе обработки теряет практически все витамины и минералы.
Однако Суханова подчеркнула, что в растворимом кофе нет кафестола, который приводит к образованию атеросклеротических бляшек. Также в нем меньше кофеина, поэтому растворимый напиток с меньшей вероятностью вызовет зависимость.
