Нутрициолог назвала полезные свойства изюма
Нутрициолог Валентина Торшина рассказала «СЭ» о пользе изюма. По ее словам, во время изготовления изюма большая часть полезных веществ сохраняется.
«Пищевых волокон, полезных для кишечной микрофлоры, в изюме содержится 4,5 г на 100 г (25 процентов от минимально рекомендованной нормы в сутки), также в нем много калия (20 процентов от дневной потребности), железа (18 процентов от дневной потребности, но надо помнить, что оно плохо усваивается из продуктов растительного происхождения), фосфора (14 процентов от дневной потребности), кальция (96 процентов от дневной потребности). Присутствуют и витамины С, В1, В2, В9», — сказала Торшина «СЭ».
Также эксперт напоминает, что у изюма высокий гликемический индекс, поэтому его не стоит употреблять людям с диабетом. Кроме того, изюм способен вызвать дискомфорт у пациентов с нарушениями работы ЖКТ.
Теперь у нас есть сообщество в соцсети «ВКонтакте», где мы рассказываем все о здоровом образе жизни, делимся советами и лайфхаками. Подписывайтесь, чтобы оставаться в форме!
