4 декабря 2018, 21:00

"Ромашка" началась здесь. Репортаж из любимого места Глушакова и Комбарова

Александр Рогулев
Корреспондент
Читать «СЭ» в Telegram Дзен ВКонтакте

Чемпионат России. Премьер-лига

"ОПГ Ромашка" снова в фаворе. Дмитрий Комбаров играет по 90 минут, Денис Глушаков начал примирение с фанатами, Артема Реброва называют героем. Корреспондент "СЭ" съездил туда, где родился один из главных современных красно-белых мемов.

Александр Рогулев
с Верхней Красносельской улицы

История

"Больно признавать свою ошибку. Все было нормально, но что-то не предусмотрел. Мы оказались не готовы к кризису…" – рассказывал Дмитрий Комбаров в 2017 году Юрию Голышаку о неудачном опыте ресторатора. Футболист жаловался, что находился в шоке от масштабов воровства в этом бизнесе. "Работал у нас охранник. Сидел и сидел. А однажды взял телевизор и ушел", – вздыхал Дмитрий. Читая интервью, вспомнился разговор с моим отцом – он держит небольшой магазин в одном из сибирских городов. "Пап, – спрашиваю, – но как ты контролируешь продавцов? Воруют же, наверное, страшно?" Отец рассмеялся в голос: "Да никак. Просто закладываю это воровство в бюджет".

Братья Дмитрий и Кирилл Комбаровы открыли ресторан "Ромашка Family" в 2011 году. Намешали там всего: семейный ресторан и караоке-бар, европейскую, итальянскую и русскую кухни. Заведение ориентировалось на аудиторию с высоким доходом: средний чек составлял порядка 2 тысяч рублей. Там постоянно устраивали посиделки футболисты "Спартака", которых собирал Комбаров.

Ресторана уже давно нет. На одном из сайтов-путеводителей по Москве мрачно написано: "Место закрыто. Навсегда". Но "Ромашка" живет. Только в "Спартаке", и не в виде ресторана, а в качестве неофициального объединения футболистов, которая царит в "Спартаке". Денис Глушаков, Дмитрий Комбаров, Артем Ребров, Андрей Ещенко – когда говорят об ОПГ "Ромашка", то речь идет об этих игроках. Прозвище придумали в кругах болельщиков. По одной из версий, “Ромашка” стала главной движущей силой, сместившей Массимо Карреру. А то, что ветераны стали играть решающую роль в "Спартаке" после прихода нового тренерского штаба во главе с Олегом Кононовым, эту теорию только подтверждает.

Место

Ресторан Комбаровых располагался в перспективном месте – недалеко от метро "Красносельская". Вокруг элитных жилых комплексов и офисных зданий. В 15 минутах ходьбы парк "Сокольники". Вокруг много симпатичных зданий второй половины XIX-го – начала XX-го века. Например, богадельня имени Иосифа Геера – объект культурного наследия регионального значения. Правда, здание в заброшенном состоянии и требует реконструкции. Саму же "Ромашку" тоже разместили в историческом здании – в трехэтажном служебном флигеле городской усадьбы второй половины XIX века. В отличие от богадельни, и сама усадьба, и этот флигель в отличном состоянии – что внутри, что снаружи.

Отзывы

Была ли "Ромашка" популярным местом? Нет. Было бы наоборот, не закрылась бы. Оценка на "Афише" – 6,8 (из 10), на Tripadvisor – 3,5 (из 5). Не густо.

Отзывы были, например, такие (с Tripadvisor):

– Приятный, но недешевый ресторан. Хороший, симпатичный ресторан. Находится на тихой улице. Кухня разнообразная, готовят вполне вкусно. Цены довольно высокие. Дизайн ресторана приятный, ремонт свежий. (Dambek)

– Ромашка и есть. Вкусно поесть, не заморачиваясь на сервис и обстановку, это сюда. Цены средние, поэтому впросак не попадете. Советую забежать. (Мурат Х)

– Сомнительно. Странный ресторан. Забронировали на мансарде, не сопроводили наверх. Заходим в зал за закрытой дверью, самостоятельно включаем свет: ощущение, что пришли к кому-то домой в детскую. Через пару минут только зашла официантка, усадила, приняла заказ. Сидели в полной тишине пока не пришел "Джамшут" включить музыку.. Первая песня "веселая сороконожка" подняла, конечно, настроение, но хочется слышать нечто несколько более романтичное... Выбор вина по бокалам не радует, блюда неплохие. В общем, лучше в проверенные места ходить... (Korseta)

Так выглядит кафе, работающего на месте "Ромашки", изнутри. Фото Александр Рогулев, "СЭ"
Так выглядит кафе, работающего на месте "Ромашки", изнутри. Фото Александр Рогулев, "СЭ"

Что там сейчас

Уже три года на месте "Ромашки" – сетевое семейное кафе.

Директор этого филиала сети предлагает горячий чай и, садясь за столик, искренне удивляется: "Ромашка"? Нет, никогда не слышала". В команде кафе нет никого, кто работал бы здесь во времена Комбаровых.

– Посетителей у нас очень много, план по выручке мы выполняем каждый месяц, – рассказывает собеседница. – Благодаря тому, что вокруг офисы, днем в будни у нас собирается много людей на бизнес-ланч. В выходные "биток" – люди приезжают отдохнуть с детьми. Сказывается и близость к "Сокольникам". Мы, конечно, не парковое кафе, но часть посетителей нагуливает аппетит там и идет к нам.

Новое кафе переиначило территорию "Ромашки" по-своему. В цокольном этаже большая игровая комната, а на третьем организовали квест для детей от шести лет: ребята чинят космолет и убегают из лап межгалактических пиратов. В общем, неудивительно, что даже в понедельник в 5 часов вечера в основном зале кафе сидит четыре компании – в таком формате кафе пользуется популярностью, особенно если оно сетевое.

– Нужно понимать, что ресторанный бизнес – штука в России невероятно сложная, – добавляет директор. – Нашей сети сейчас восемь лет, а здесь мы открылись, когда ей было пять. Большому сетевому бизнесу проще выстоять.

Так выглядит кафе, работающего на месте "Ромашки", изнутри. Фото Александр Рогулев, "СЭ"
Так выглядит кафе, работающего на месте "Ромашки", изнутри. Фото Александр Рогулев, "СЭ"

Тем не менее в округе достаточно несетевых заведений на любой вкус, которые существовали до "Ромашки" и все еще держатся. Владелец кафе напротив встречает меня лаконично . "Здрасьте, – говорит, – забор покрасьте". После этого становится понятно, что перед мной именно владелец. Тем более на пальце – внушительного размера перстень. Задавать вопросы становится как-то неудобно. "Я братьев Комбаровых хорошо знаю, но не в курсе, почему они закрылись – это лучше у них спросить", – отвечает владелец, а дальше уже на каждый новый вопрос повторяет одно и то же: "Как-то работаем…"

Работает и "Ромашка". Правда, не в ресторанном бизнесе, а в футболе. И вот здесь к кризису эта компания оказалась куда более устойчива: ни ссылки в молодежную команду, ни оглушительная ненависть с трибун, ни громкие разводы с женой, ни "сливы" фанатов "Ромашке" нипочем. В "Спартаке" она надолго, пусть и не навсегда.

Чемпионат России по футболу: турнирная таблица премьер-лиги, календарь и результаты матчей, расписание по турам

Положение команд
Футбол
Хоккей
И В Н П +/- О
1
Краснодар 14 11 3 0 31-6 36
2
Зенит 14 10 3 1 31-6 33
3
Локомотив 14 10 1 3 28-17 31
4
Динамо 14 8 3 3 28-16 27
5
Спартак 14 7 4 3 21-12 25
6
ЦСКА 14 7 3 4 22-9 24
7
Рубин 14 5 3 6 16-21 18
8
Акрон 14 4 4 6 19-26 16
9
Пари НН 14 4 3 7 14-24 15
10
Ростов 14 3 5 6 17-25 14
11
Динамо Мх 14 2 6 6 7-13 12
12
Кр. Советов 14 3 3 8 12-21 12
13
Химки 14 2 6 6 15-25 12
14
Факел 14 2 6 6 9-21 12
15
Ахмат 14 1 6 7 12-27 9
16
Оренбург 14 1 5 8 15-28 8
Результаты / календарь
1 тур
2 тур
3 тур
4 тур
5 тур
6 тур
7 тур
8 тур
9 тур
10 тур
11 тур
12 тур
13 тур
14 тур
15 тур
16 тур
17 тур
18 тур
19 тур
20 тур
21 тур
22 тур
23 тур
24 тур
25 тур
26 тур
27 тур
28 тур
29 тур
30 тур
9.11 14:00
Локомотив – Факел
- : -
9.11 16:30
Динамо Мх – Оренбург
- : -
9.11 19:00
Ростов – Химки
- : -
9.11 19:30
Динамо – Пари НН
- : -
10.11 13:00
Кр. Советов – ЦСКА
- : -
10.11 15:15
Спартак – Акрон
- : -
10.11 17:30
Ахмат – Зенит
- : -
10.11 19:45
Рубин – Краснодар
- : -
Все результаты / календарь
Лидеры
Бомбардиры
Ассистенты
ЖК
Г
Джон Кордоба

Джон Кордоба

Краснодар

8
Алексей Батраков

Алексей Батраков

Локомотив

8
Максим Глушенков

Максим Глушенков

Зенит

7
П
Маркус Вендел

Маркус Вендел

Зенит

8
Кладуио Луис Родригес Клаудиньо

Кладуио Луис Родригес Клаудиньо

Зенит

6
Алексей Батраков

Алексей Батраков

Локомотив

6
И К Ж
Муталип Алибеков

Муталип Алибеков

Динамо Мх

5 1 0
Фернандо Костанца

Фернандо Костанца

Крылья Советов

11 1 3
Руслан Литвинов

Руслан Литвинов

Спартак

12 1 3
Вся статистика

Olimpbet awards

Кубок года по футболу

Новости